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Receta de Tosta de Espárragos de Navarra Gratinada con Mayonesa

Receta sencilla, tanto que los niños pueden colaborar: Tosta de Espárragos de Navarra Gratinada con Mayonesa.

Receta sencilla, tanto que los niños pueden colaborar: Tosta de Espárragos de Navarra Gratinada con Mayonesa.

Ingredientes:

Preparación:

Cortamos el salmón en dados muy pequeños y reservamos.

Tostamos las rebanadas de pan.

Trituramos la mayonesa con una cucharada del salmón que acabamos de picar.

Cortamos las puntas de los Espárragos del tamaño de la tostada.

Colocamos dos Espárragos sobre cada tostada.

Mezclamos la mayonesa y el salmón cortado en daditos y lo extendemos por encima de los Espárragos.

Gratinamos.

Consejo: hacer las tostadas con pan de chapata.

El mercado esta lleno de Conservas de Espárragos de muy bajo precio, pero con el precio también bajan en calidad. Suelen ser conservas de espárragos traídos de Perú o de China. Hay incluso conserveras españolas que venden espárragos que no son de España, así que con esto hay que tener cuidado.

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