Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Ortiz

La ventresca es la parte más suave y delicada del Bonito del Norte. Se envasa a mano, en finos filetes que constituyen un placer muy apreciado por los paladares más expertos.

La ventresca en conserva con el paso del tiempo gana en sabor y su textura se vuelve más melosa.