Menestra de Verduras de Navarra. Conservas Perón

Receta de Menestra de Verduras de Navarra

 Ingredientes: 

• 1 Bote de Menestra de Verduras de Navarra
• 1 Diente de ajo
• Media cebolla
• Sal
• Una cucharada de harina
• Aceite de Oliva

 Preparación:

Picamos muy fino el ajo y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite. Cuando haya cogido un poco de color echamos la cebolla bien picadita. Salamos y sofreímos. Cuando esté pochado, añadimos una cucharada rasa de harina y lo cocinamos. A continuación añadimos el líquido del bote, poco a poco, hasta obtener la textura de la salsa deseada. Cuando tengamos lista la salsa ponemos las verduras, tapamos y las calentamos a fuego lento durante cinco minutos. Así ya estaría listo para comer, pero cuanto más tiempo lo tengamos tapado y caliente, mejor se mezclaran los sabores y más rico quedará.